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La Villa coté Restaurant

Un grand moment gourmand…

La Villa c’est un espace de plaisir et de découverte imaginé par le chef John Maes, une carte de saison avec des produits frais et des créations pour vous régaler et vous surprendre. Vous ne savez pas quoi choisir ? Laissez-vous tenter par le menu et faites-nous confiance.

Notre carte fait la part belle aux créations originales, avec une touche créative et généreuse. La voici.

Horaire du Restaurant

du Mardi au Vendredi de 12h à 14h30 et de 18h à 21h
(fermé le lundi)

Il est conseillé de réserver – Service durant les heures ci-dessus.

La Carte de La Villa

Sur ce site, vous ne retrouvez pas la carte des vins et des boissons,
Elle vous est présentée à table.

Le Menu Villa

Le Menu Villa 38 €

Entrée / Plat / Dessert

Le menu change chaque semaine et est disponible tous les jours midi et soir
pas de modifications possibles.

Les Enfants de La Villa 15 €

Steak haché ou Les Coquillettes Jambon Emmental
et Glace en dessert

Purée ou frites au choix
Servi uniquement aux enfants

Les créations à partager

La planche de la Villa

22 €

jambon cru du moment, 3 crevettes nobashi, pannées, baba ganoush, pain

Le jambon cru du moment

14 €

pain, tomate, ail

Les 6 crevettes nobashi

10 €

mayonnaise salsa géniale

Le bol de baba ganoush

10 €

purée d’aubergines fumées au tahiné, grenade, fêta, noisette, pain

Les sardines Perle des Dieux

14 €

sardines millésimées Perle des Dieux by La Villa, toasts, tomates cerises

Entrez dans La Villa

Le carpaccio de La Villa

18 €

boeuf holstein maturé séché, sauce Harry’s Bar

L’oeuf parfait

19 €

asperges en persillade, hollandaise à la muscade, toast de jambon cru

Les scampis Black Tiger

16 €

crème d’ail noir, tomate, pignons de pin, jeunes oignons

Les croquettes caccio e peppé

16 €

parmesan, pecorino, poivre noir

Tom yam de crevettes sauvages

19 €

bouillon thai au lait de coco, gingembre, kafir, citron vert

Le rossini inversé

24 €

foie gras poêlé, tartufata, tartare de boeuf, jus à la truffe blanche

Les coquillettes de l’enfance

18 €

jambon à l’os et emmental, pimpé à la crème de truffe blanche

La Villa coté plats

Le Villa cheeseburger

24 €

au boeuf salangus

Le filet pur de boeuf Simmenthal

32 €

250 g de filet pur Simmenthal
sauce choron (béarnaise tomatée) ou sauce bercy (échalote, jus de veau, moelle, vin blanc) ou maison (archiduc au poivre vert) +3€

Le boeuf Rossini

39 €

250 g de filet pur, foie gras poêlé, jus à la truffe

Le boeuf Surf & Turf

39 €

filet pur, 2 crevettes sauvages, jus au chimichuri

La joue de boeuf confite

28 €

aux échalottes et légumes printaniers

Le caquelon de ris de veau

35 €

crème de cèpes, purée, épinards, champignons

La pougnette de Braine-L’Alleud

26 €

selon la recette de l’ancienne confrérie L’Pourcha qui fume, jambonneau de porc désossé, confit à l’Ophinoise, sauce aigre douce aux raisins secs et cassonade

Le filet de truite d’Ondeval

27 €

filet de truite saumonée d’Ondeval, asperges vertes, beurre blanc au yuzu

Le duo de solettes meunières

28 €

Le végé

19 €

chou-fleur, lait de coco, cacahuète, curry

Tous nos plats* sont accompagnés au choix de Frites à la graisse de boeuf ou Purée au beurre noisette

Le Paradis des desserts

La délicieuse Dame Blanche

14 €

A partager ou non, glace turbinée minute, chantilly végétale à la vanille, chocolat chaud, pépites de cookies

Le riz au lait

12 €

crumble de cassonade, fraises, pop corn, glace à la fleur de lait

La planche Fromton

12 €

la planche de fromages de chez Fromton, 5 sortes, pain, confiture de figue

Le tiramisu version Irish Coffee

12 €

biscuit café imbibé de whisky, glace au café Masalto, mousse mascarpone au baileys, crème légère à la vanille

La mousse au chocolat

10 €

100% blanc d’oeuf, crumble aux amandes, cacao, huile d’olive

INFORMATION ALLERGENES
La Villa travaille avec des produits frais et les recettes peuvent varier en fonction des saisons et des disponibilités des produits.
En cas d’allergie, merci de le mentionner au moment de votre commande pour que nous puissions vous informer et adapter nos préparations pour vous.

Nos prix s’entendent en euros, TVA et service compris. La carte ci-dessus est donnée à titre indicatif et ne pourra pas faire l’objet d’une réclamation si, malgré nos efforts, une erreur ou omission s’y serait glissée. Seule la carte papier du restaurant fait foi.